食品粉碎機是粉碎和粉磨的統稱。二者一般按排料粒度分布的尺寸作大概的區別：排料中粒度分布超過3mm的含量占總排料量50％以上者稱之為粉碎;低于3mm的含量占總排料量50％以上者則稱之為粉磨。萬能粉碎機幾有時候也將粉磨稱之為粉碎，它是粉碎的范疇寓意。運用粉碎開展粉碎工作的明顯特點是：卡路里消耗大，金屬復合材料和碾磨物質的使用量多，煙塵比較嚴重，噪音大。 食品粉碎機四類技術性難題的處理：處理粉體集聚難題：藥品在經超微化后比表面明顯提升，表面很高，因此有明顯的互相吸引住而做到平穩的趨于。為避免 粉體的集聚，使其處在單分散化情況，可采用適合的金屬表面處理和包裝設計。處理有機化學獲取全過程中存在的不足：因為中藥的運用無非二種方式：獲取當藥和立即當藥。從獲取角度觀察存有2個難題，一是粉體的分散化難題，二是獲取全過程中的糊化難題，這就需根據挑選和提升獲取加工工藝主要參數來處理。處理身體之外溶出度測量中的難題：從中藥立即當藥的視角看來，用超微中藥粉體做成的中藥制劑，其關鍵的難題是身體之外總混技術性的建立